辅料 ：盐、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐
2 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐香油几滴
做法：
1、锦绣荸荠10粒左右 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐
材料：嫩豆腐一块 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味但也不要太多 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐水淀粉 、并且用手轻轻压紧 ，不要用老豆腐 。胡椒粉、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、将豆腐用勺子压成泥状、黑木耳丝和胡萝卜丝，打散，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，另取适量水烧开 ，